１月の活動プログラムができました
PDFになっています
活動にご興味ある方は下のボタンをクリックして参照ください

ついに師走到来です。
今年最後の月は温まる料理から自宅で
おしゃれパーティーできる様な
メニューにしてあります。

第１週は韓国風雑煮です。
普通の切り餅でもできますが、
今回は、ちゃんとトッポギを使って作りました。
牛肉、長ネギ、えのきなどから旨みが出ただし汁。
仕上げに韓国海苔を乗せることで、
ゴマ油の香りや磯の香りが増し、
美味しくできあがりました。
ボリュームもあってお腹いっぱいになりました。
いつもの雑煮に飽きてしまったときは、
韓国風を試してもいいかもしれませんね。

第２週は野菜たっぷり塩糀スープです。
今回はたくさんの野菜と桜エビの風味が
旨みを引き出して、
とても美味しいスープになりました。
寒くなってきたのでとても身体が温まりました。
チーズキンパも追加で作ったのですが、
とろーり溶けるチーズとキムチの相性が抜群で、
とっても簡単に作れたので
家でやってみると好評でした。

第３週は鮭とブロッコリーのフジッリサラダです。
フジッリとは小さく厚いらせん状の
ショートパスタのことです。さっと茹で、
塩鮭とブロッコリーと和え、レモン汁と胡椒だけで
味付けですが、鮭の旨みやブロッコリーの甘みなど、
素材の味を楽しむことができる一品です。
もう一品はハムとチーズのピンチョスです。
しましま模様になった断面にミニトマトとオリーブをのせ、
楊枝で留め、お皿に盛りつけるとホームパーティーで
喜んでもらえるような素敵な一品ができます。
簡単ですし、上にのせるものはお好みでアレンジも
できますので、作るのも楽しいです。

第４週はマルゲリータスティックです。
ピザのマルゲリータのようにバジルと
モッツァレラチーズと生ハムを春巻きの皮で包み、
カリッと揚げ、自家性トマトソースをつけて食べます。
つまんで食べられ、ホームパーティーにも喜ばれる
おしゃれな一品です。

今年も沢山のメニューを調理実習で作ってきましたが、
「お手軽で短時間。洗い物は少なく」をモットーに
レシピを考えています。
来年も皆様が作ってみたくなるような
メニューを準備しておきますので、
調理実習に興味がある方は是非参加してみて下さい。

自然が大好き山ガールは、
柳の枝と月桂樹の葉を使い
素敵なリースを作りました。
毎年新しいリースを作って
デイケアに飾ってくれています。

待ちに待ったクリスマス。
まずはクリスマスソングをハンドベル演奏。
突然ベルを渡されたメンバー。
初めてするメンバーもいる中、強行にスタート。
失敗しても楽しく演奏でき、大満足。
みんなのお待ちかねのビンゴ大会は、
一番最初にリーチになった人が最後まで
残ってしまったり、ビンゴになってることを
気づかず、リーチにならないといった
メンバーなどそこでも大爆笑。
初めて参加したメンバーも楽しかったと
大盛況でした。

コスモスを植えるのが遅すぎて

わずかしか咲きませんでした

来年はもう少し早めます

秋に植えた菊が綺麗に咲きました

見えていますか

元気になって退院したら

一緒に眺めましょう

今日は皆で陶芸しました

クリスマスツリー＆雪だるま組と

来年の干支・虎組

久しぶりの工作挑戦に

あちこちから溜息が聞こえ

もう止めたい意向が漏れています

ですが完成したものは立派なもの

この上ない達成感を味わったことでしょう

「やって良かった」と言ってもらえました

ほんとに素晴らしい出来栄えです

新生姜で作ったガリを利用し、酢飯を作り、
手巻き寿司を作りました。
きゅうりとたくあんを巻くだけですが、
丁度いい酢飯がとても美味しかったです。
なかなか酢飯の量を調整できず、
上手く巻けなかった手巻き寿司。
後半はコツをつかんだのか
上手く巻けるように。
ガリのみじん切りを加えた酢飯は
ベシャベシャにならず、
とても上手くいきました。

午後から人数も少なく、
棒サッカーできる状態ではなかったので、
おしゃれなアップルパイを
急遽作る事にしました。
何度か作っているアップルパイですが、
今回はカスタードクリーム入りのアップルパイと、
林檎をバラの花に見えるように巻いて作る
アップルパイと2種類作りました。
工程はとっても簡単で、メンバーは
できあがりに大興奮。
こんなおしゃれに作れるなんて…
おもてなしに作ってみようとのことでした。