第１週は明日の七夕に作りたくなる七夕料理です。
お稲荷さんは織り姫と彦星をイメージして作り、
カラフルなそうめんを彩りに加え、
鮮やかな青色のゼリーを作り完成。
見た目にも楽しめる調理実習になりました。

第２週はのり塩オニオンです。
玉ネギを楊枝で刺し、衣をつけてあげるだけ。
青のりと塩気が利いていてとても美味しかったです。
収穫したナスや、ししとう、ピーマンも同様に揚げたり、
豚バラ肉に衣をくぐらせ丸めてあげたりと、
衣を使い切るように冷蔵庫にある食材で
次々に揚げ物をしたら沢山できました。
収穫したトマトやシソを切り、自家性ドレッシングで
和えたサラダや、きゅうりの漬け物を添えて
豪華な調理実習になりました。

第３週はピーマンの肉詰めです。
一口サイズの大きさにピーマンを切ることで、
肉詰めもしやすく、簡単にできたと大好評。
フライパンで煮詰めたソースを上にかけると
美味しいとビックリされていました。

第４週は夏野菜のホイル焼きです。
夏野菜とスライスしベーコンやチーズを
挟みホイル焼きに。
この時期は夏野菜を沢山食べますが、
同じ調理の仕方だと飽きてしまいますよね。
今回のホイル焼きは好きな具材に
アレンジができ、好評でした。
また、バーベキューをしていたころに作った
バケットに野菜を挟んで作ったホイル焼きも
したいと要望があり、同時進行でチャレンジ。
オーブンでこんがり焼け、美味しい１品ができました。

暑い夏、夏バテしないよう冷たい物ばかりではなく、
上手く栄養をとれるよう来月はメニューが
バラエティーに富んでいます。
是非参加してみてください。